Салат «Оранжевое настроение»
Мандарины
2 шт
Хурма
1 шт
Сыр «Фета»
100 г
Салат «Айсберг»
6-8 листьев
Грецкий орех
горсть
Масло растительное
2 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
2 ч.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Мандарины и хурму очистить от кожицы, нарезать одинаковыми кусочками. Так же нарезать сыр.
Салат промыть, обсушить, нарвать руками.
Орехи порубить. Все соединить вместе в салатнике.
В маленькой мисочке соединить масло, мёд, горчицу и сок лимона, взбить вилкой или венчиком для лучшего соединения ингредиентов.
Посолить салат по вкусу, заправить приготовленной смесью, перемешать и подавать к столу.
Такой салат с фруктами прекрасно подойдет к курице и индейке, а также свинине.
Острый мексиканский салат
Авокадо
1 шт
Черри
8 шт
Огурец средний
1 шт
Перец болгарский красный/желтый
По ? шт
Кукуруза консервированная
? банки
Фасоль консервированная
? банки
Лук красный
1 шт
Перец чили свежий
2-3 колечка
Масло оливковое
2 ст.л
Сок лимона
2 ст.л
Соль, сахар
по вкусу
Кинза, петрушка
по желанию
Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать кубиками.
Черри разрезать пополам, огурец и перец некрупными кубиками, лук — тонкими полукольцами.
Из банок с кукурузой и фасолью слить жидкость.
Масло смешать с лимонным соком, сахаром и солью, немного взбить.
Все овощи выложить в салатник, полить заправкой, перемешать, посыпать рубленой зеленью по вкусу.
Этот салат вполне уместен как к курице, так и к говядине, особенно, если их нарезать соломкой, типа как на бефстроганов, и обжарить до корочки. А если все вместе еще и в тортилью завернуть — мексиканская шаверма готова! Но об этом — в другом выпуске.
Ну, и конечно, предложу вам приготовить «Зеленый салат», ведь в зимнюю стужу так не хватает этого сочного, жизнеутверждающего весенне-летнего цвета! Так что скорее подготавливаем все возможные зеленые овощи и за дело. Пока готовим-нарезаем - настроение поднимаем:)
Понадобятся следующие продукты:
Сыр «Фета» (он зеленый не должен быть:))))
150 г
Огурец свежий
1 шт
Перец болгарский зеленого цвета
? шт
Оливки (не маслины)
10 шт
Салатные листья (можно микс)
? пучка
Зеленый лук
20 г
Петрушка, кинза, базилик (что больше нравится)
30 г
Чеснок
1-2 зуб
Соль
по вкусу
Оливковое масло
2 ст.л
Сыр, огурец и перец нарезать средними кубиками (так, чтобы продукты были приблизительно одинаковыми по размеру и есть было удобно).
Оливки, если крупные, разрезать вдоль пополам.
Салатные листья лучше порвать руками на произвольные куски.
Зелень порубить. Выложить все в миску или салатник.
В отдельной емкости смешать масло с раздавленным или очень мелко порубленным чесноком, немного посолить и хорошенько взбить вилкой.
Полить салат заправкой и сразу подавать к столу.
Такой салат хорош как гарнир к белому мясу, птице и рыбе. Ну и к белому вину тоже не плох!
Приятного всем аппетита! Набирайтесь витаминов, ведь они, вопреки многим кривотолкам, содержатся во всех свежих овощах и фруктах!
Telegram Подпишитесь на телеграм-канал «Маяка» (https://t.me/mayaksbor). Главные новости — сразу в телефон!Поделитесь: Недвижимость